Les dommages vertébraux peuvent entraîner une paralysie irréversible à la suite d'une lésion des cellules nerveuses (responsables de la communication entre les nerfs).
La méthode de réparation de la moelle épinière endommagée est basée sur l'ingénierie tissulaire et l'implantation de cellules souches prélevées sur la muqueuse buccale près des gencives.
En effet, la technologie développée consiste à cultiver des tissus pour connecter les deux extrémités sectionnées de la moelle épinière des rats et à produire de nouvelles cellules souches, afin de restaurer la sensibilité et la fonction motrice.
Lors de l’essai, les rats paralysés ont retrouvé la sensation et le contrôle de leurs membres inférieurs.
Cette méthode, développée à l'origine pour des applications médicales (en particulier pour l'ingénierie tissulaire dans le cadre des greffes humaines), a été transposée, sur l’idée d’un étudiant de la Professeure Shulamit Levenberg, à la culture de la viande en laboratoire, désormais développée par la start-up Aleph Farms.
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