Vers un monde équitable et durable

Sa technologie brevetée, Quantum Farming®, repose sur des unités stériles, autonomes et pilotées par IA. Elle permet de produire la lentille d’eau douce, plante ultranutritive surnommée « caviar vegan » par les chefs.

Avec un rendement de 1 tonne/m²/an et des besoins réduits en énergie, espace et main-d’œuvre, cette méthode surpasse l’agriculture traditionnelle et hydroponique.

Soutenue par Ruth Arnon (Copaxone) et Ruti Broudo (R2M Group), GreenOnyx veut rendre les légumes verts aussi accessibles qu’un yaourt. Une réponse innovante alors que 80 % de la population manque de légumes frais, pourtant essentiels pour prévenir cancers, maladies cardiaques et diabète.

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